“食物中毒重预防，功夫完全在日常。饭前便后要洗手，卫生习惯要优良。”安全无小事，校园食品安全更是重中之重。为保护好幼儿的安全，增强幼儿的自我保护意识, 树牢安全发展理念，压紧压实校园食堂管理主体责任，确保食堂管理规范有序。2024年4月9日，顾官屯镇马海幼儿园开展了“食”刻警惕，以练筑防食品安全演练活动。

演练前，幼儿园召开了“食物中毒应急演练”工作部署会议。明确相关人员的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。随着情景模拟，演练正式开始。当发现疑似食物中毒案例后，迅速进行初步诊断，启动预案，将情况向上级汇报，对现场进行清理，全面消毒。同时封存留样食品和餐具，关闭厨房门窗并张贴封条，保护现场。

通过开展食品安全应急演练，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，加强了幼儿园食品安全管理工作。幼儿园始终把促进孩子的健康成长放在首位，坚持以“四个最严”要求，切实做好食品安全管理的各项工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。